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各类型冷库的特点冷冻库
1.普通型冷库：
普通型冷库，是指温度在0°C～5°C之间（个别地区特殊要求除外）的冷库。其结构简单，造价低廉。一般由制冷系统、隔热层和保温层组成。根据使用情况的不同分为小型冷藏室、中型冷藏室和冷冻室三种类型。
2、速冻型冷库：
速冻型冷冻室是由制冷系统和冻结装置组成的小型制冷设备，冷冻库厂家，用于食品的快速冻结或冷却；它具有体积小、重量轻、耗能低等优点，适用于宾馆饭店及各类食品加工企业对食品的保鲜贮藏及运输等用途。冷冻库
3、高温高压式冷冻机
高温高压式冷冻机是应用蒸汽压缩循环原理进行降温除霜的一种新型低温设备，该设备采用压缩机组与冷凝器换热器组成的双级压缩冷凝系统为动力源.以不锈钢管作为换热器管板材料.通过汽水分离装置使汽液分离达到净化效果.从而提高传热效率并延长冷凝器的使用寿命.由于采用了的蒸发冷却技术使蒸发器的表面温度降低到接近的温度从而使被冷却物品的温度下降到接近冰点而得到快速冷却处理.
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小型冷库如何设计和设备选型？冷冻库
凭借安装工期短和适用范围广的特点，小型冷库的建设需求比较普遍。那么，冷库安装公司在小型冷库的库房设计和设备选型上是如何操作的呢?广州豪美制冷冷库小编为大家整理了以下主要几点，供大家在选择冷库公司安装小型冷库时有所参考。
常见的冷库门有推拉门、电动门、卷闸门、平移门、弹簧门等等，在小型冷库的库门设计规划时要满足客户使用需求，更要根据现场能够使用的通道宽度来进行合理的设置。例如，货物运输的尺寸有所限制的话，那建议使用能够方便大设备、大货物出入自由的平移门。另外，冷库的门和门框之间一定会存在缝隙，在内外温差高达10℃左右时，空气中的水分会凝结在门框的表面，甚至是直接流到库内的地面。因此，在库门的周边应该安装发热线(加热丝)，避免在潮湿天气时候出现凝露现象。
小型冷库的冷库板材料及规格配置对库温的稳定无波动意义重大。通常情况下，冷库安装公司会优先采用聚氨酯保温材料发泡成型的外彩钢瓦，大型冷冻库，镀锌钢板，花铝板等，对于一些要求比较高的特殊场合，冷库安装公司还会合理运用SUS 304不锈钢板材，SUS 316不锈钢板。另外，在冷库板的规格也会主要根据库温来配置，例如如果冷藏库的库温常年在零下22℃以上，因此库板是选择150mm厚度甚至更厚的隔热层。
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韶关肉类冷库冷却方法有哪些？冷冻库
冷却间是对食品进行冷却加工的房间。其特点是食品热负荷较大，既要迅速降温，又不能降得过低，使食品产生冻害。肉类冷却间主要用于猪、牛、羊等肉类的冷却加工。
1.冷却的目的
肉类冷却的目的是迅速排除肉体表面的水分及内部的热量，降低肉体深层的温度和酶的活性，延长肉的保鲜时间，并且有利于肉体保水。
2.冷却条件
肉类汁液冰点为一0.6 一 1. 2℃。在宰杀后的肉胭体温度为35左右时将其送人冷却间，设计库温为0--2左右，冷冻库安装工程，在冷却问内把肉温降至4℃。在冷却过程中，冷间的货间风速以不超过2m/s为合适，黄埔区冷冻库，一般采用0. 5m/。以上。空气循环次数50 -60次/h，冷却时间10 -- 20小时。肉体平均干耗约1.3%。
3.冷却方法
目前冷却问大多采用空气冷却方式，空气流吸取肉体的热量再传至蒸发器。
肉类经屠宰、修整、检验和分级后，应立即送入冷却间保持问距3 -5cm，以保证空气的均匀流通。不同等级种类的肉类均应分室冷却。以使全库能在相近时间内冷却完毕，整个冷却过程不要超过24H.
国外流行两段法对肉类进行快速冷却，前后两阶段分别采用不同的温度和风速。阶段，温度为一10--15`C，空气流速为1. 5 - 3 m/s，冷却1 -4h。第二阶段，库温为一I左右，一空气流速为0.5一1. 5m/s，冷却10一15小时
4.肉类冷却间的气流组织
目前，国内主要采用纵向配风的送风方式，一设置落地式冷风机，无风道短风管，大口径圆形喷口集中送风，利用空气射流强制空气循环。
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