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夏季温度高，便于果蔬的贮藏，特别是这一阶段的温度，还可达40℃，在果蔬状态下可贮藏3~5天以上，后，就会发生质象，为了达到蔬菜的保存期，我们建议安装一个恒温冷库用于保存各类型的蒸菜。
冷库适宜的温度在5-5℃之间，这可以使蔬菜水果长时间保持新鲜，大型冷库设备单价，保证蔬菜的营养成分不被破坏，建设蔬菜恒温冷库安装工程造价多少钱一平方米?干扰果蔬恒温冷库工程安装成本三大关键因素有哪些呢？冷库设备
1、冷库规模
一般冷库规格的大小是直接影响冷库价格的，面积越大，使用的材料越多，价格自然就越高。通常大型冷库一立方米成本低，小型冷库一立方米成本高，
2、蔬菜贮藏的品种因素
对于恒温冷库蔬菜种类的要求也不一样，因此对冷库温度的需求也不一样。
例如:白菜、蔬菜、红薯、萝卜等蔬菜需要在0-5℃的条件下贮藏;小番茄、丝瓜、冬瓜、生菜必须在5-10℃保存;另外，冷库温度与制冷效率和制冷机组的大小有关，所以冷库温度的差异，冷库价格也不一样。
3.冷库制冷机组
通常进口品牌的制冷机组机械设备效率好，比较高，但市场上会有大量的品、品、翻新设备。，这类制冷机组在使用中也会存在大量设备故障率高的问题。我们推荐用丹佛斯的美优乐压缩机，贵但质量好耐用，或者用谷轮，但是谷轮的仿品较多，要会分辨才行。
广州 冻库-食品冷库多少钱一平米？广州豪美承接各种冷库设计，冷库安装，提供实地上门测量，量身定做适合自己的冷库，果蔬保鲜冷库/肉类冷库/速冻冷库安装...找广州豪美制冷就对啦!欢迎来电咨询！
冷库风冷和水冷哪个好?冷库设备
冷库风冷和水冷那个好并没有明确的区分，大型冷库建议用水冷，中小型冷库建议用风冷。
水冷优点：冷却效果好，低温冷库设备，环境因素影响小。缺点：前期投资成本高，难以迁移。而且水冷冷水机组是通过冷却塔对水进行冷却，以冷却水为冷源，以水为供冷介质进行制冷的一种空调设备。水冷冷水机组具有低噪音、结构合理、操作简洁、安装维护方便等优点，水冷冷水机组广泛应用于宾馆、商场、办公楼、展览馆、机场、体育馆等公共设施空调系统中。
我们再说一下风冷优点：投入少，冷库设备供应，可以迁移；缺点：冷却效果随环境温度变化而变化。冬天效果好，夏天比较差。就像家里的空调，夏天室外温度较高，制冷效果就会比较差。当然，要具体要看冷库安装的地址和适合的环境。
从系统结构上看：风冷式机组采用空气冷却方式（风扇降温）；水冷机组采用冷却水冷却方式，水泵安装冷却塔及循环管路对机组循环降温。因此风冷机组只需风冷冷凝器及风扇即可。而水冷冷水机组需配冷却塔，水泵、循环管路。从结构上水冷要复杂于风冷。
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果蔬保鲜库是保鲜冷库中的一种常见冷库，之所以常见是因为它的作用大，很多果农都建设了中小型的果蔬保鲜库以备储存水果，储存的水果反季节销售则可以赚取更多的利润，因此可以说果蔬保鲜库是真正帮助了农民增收。
以葡萄为例，质量好的果蔬保鲜库可以长久保存葡萄，鲜葡萄鲜度可达半年左右，夏末秋初正是葡萄成熟的季节，但是此时供大于求，价格很低，如果此时出手，必然卖不到好价钱，因此很多果农会选择先用果蔬保鲜库把葡萄冷藏起来，等到中秋节、国庆节再分批抛向市场。冷库设备
因此可以说果蔬保鲜库是果农反季销售葡萄和其他水果的必备，真正帮助了农民增收。
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